Промишлени Автоматична Кондензирано мляко Обработка Line

Метод линия за подсладено кондензирано мляко, произведени от прясно мляко....

Изпрати запитване


описание

Фигура долу показва процес линия за подсладено кондензирано мляко, произведени от прясно мляко. Преди изпаряване, мазнини и сухо вещество без мазнини стойности на млякото са стандартизирани до предварително определена. Млякото също е топлинно обработена, за да унищожи микроорганизми и ензими, които могат да причинят проблеми и за стабилизиране на протеин комплекс. Термична обработка също е важно за развитието на вискозитет на продукта по време на съхранение и е особено важно в случай на подсладено кондензирано мляко. Добавянето на захар е ключова стъпка в производството на подсладено кондензирано мляко, тъй като срокът на годност на продукта зависи от осмотичното налягане е достатъчно високо. се изисква захарно съдържание от най-малко 62.5% във водната фаза. Се използват два метода за добавяне на захар:

Добавянето на сух захар преди топлинна обработка

Добавяне на захарен сироп в изпарителя


Етапът, при който се добавя захар влияе на вискозитета на крайния продукт. Изпарителят обикновено е на многостепенен тип с обтичане. Когато се добавя захар в изпарителя, сиропът се изтегля в изпарител и се смесва с млякото на половината път етап на процеса. Изпаряване след това продължава, докато се достигне необходимото съдържание на сухо вещество. Съдържанието на сухо вещество се проверява непрекъснато чрез определяне на плътността на концентрата.


Подсладено кондензирано мляко трябва да се охлажда след изпаряване. Това е най-критичен и важен етап в целия процес. Водата в кондензирано мляко може да побере само половината от количеството на лактоза в разтвор. Следователно останалата половина се утаява под формата на кристали. Ако лактоза излишък се оставя да се утаи свободно, кристалите на захар ще бъдат големи и продуктът ще бъде трудна и неподходящи за много приложения. Следователно е за предпочитане да се контролира кристализацията на лактоза, така че се получават много малки кристали. Необходимата кристализацията се осъществява чрез охлаждане на сместа бързо при енергично разбъркване, без въздух е уловен. Охладената кондензирано мляко се изпомпва в резервоар за съхранение, където се съхраняват до следващия ден, за да позволи процеса на кристализация, за да се попълни.


Подсладено кондензирано мляко трябва да бъде жълтеникав цвят и имат вид на майонеза. Традиционно това се опакова в контейнери, които в този случай трябва да се почистват и стерилизират преди пълнене, тъй като не стерилизация се извършва след консервиране. Днес също така е възможно да се опаковат подсладено кондензирано мляко в асептични картонени опаковки. Продуктът също така е опакован в големи бъчви, държейки около 300 килограма, за снабдяване на големи потребители.



Предимства

* Възможност да реализира продукти с персонализирани рецепти.

* Възможност за производство на повече от един продукт с една и съща обработка линия.

* Високо качество на крайния продукт поддържа повишена хранителна стойност.

* Wide персонализиране на крайния продукт.

* Максимално добив, минимум производството на отпадъци.

* Спестовни Най-висока енергия, благодарение на най-модерните технологии.

* Пълна система Онлайн надзор чрез мониторинг на всяка фаза на процеса.

* Запис, визуализация и печат на всички ежедневни производствени данни.


Характеристика

работоспособността

от 5 т / г до 100 т / г

Продукти

- подсладено кондензирано мляко

- кондензирано мляко

- сгъстено мляко в разнообразни пакет:

Може ли, асептични картонени опаковки, големи бариери; и т.н.

   



Triowin Автоматизация Машини, един от най-известните марки, е сертифицирана компания, специализирана в качеството на промишлено автоматична кондензирано мляко преработка линия. Известен като един от водещите производители и доставчици в Китай, ние горещо приветствам ви за покупка или продажба на едро на нашите продукти по поръчка и проверка на офертата с нас.

Hot Tags: промишлена автоматична кондензирано мляко преработка линия, Китай, доставчици, производители, търговия на едро, персонализирани, оферта, цена, марки, купуват
Свързани продукти

24 часа на ваше разположение:

xueping_shao@triowin.com

Бюлетин

Copyright © Шанхай Triowin интелигентни машини Ко, ООД всички права запазени.